慶祝山渣新居入伙,上星日山渣、林小姐和我,三人又來了個大食會,今次四餸一湯,白飯任裝,再加糖水,飽到上心口。今次又試了兩個新菜式(算不上甚麼新菜式,只是我第一次學做,嘻嘻)。其中,那個番茄薯仔彈彈肉丸湯,十分喜歡,而且豬肉丸是自己親手打的,並非買現成豬肉丸,真是心機加耐性。至於鎮江骨,一直是自己十分喜愛的菜式,終於學做給自己吃。愈來愈響嚮往做菜的過程,每次都希望可以做一些新菜式出來和朋友一起分享。總覺得,能夠親自下廚為家人朋友最愛,做出不同的味道,是一種幸福。做的幸福,希望吃的也能感到幸福吧!(內有食譜參考)
這次山渣小姐則輕輕鬆鬆炒了個香蒜豆苗加椒鹽大蝦,豆苗好香好爽。林小姐的椒鹽豆腐外脆內軟,可惜今次的白果腐竹糖水,被苦的白果破壞了味道。林小姐,不如下次我們做芒果糯米作甜品吧?
番茄薯仔彈彈肉丸湯 – 肉丸彈牙,不過應該打唔到兵乓波。以下是食譜的網址:
http://www.cookbook.hk/recipe/011.html
鎮江骨 – 鎮江醋味十足,酸酸甜甜,好香,不過肉就「鞋」了少少。







